Simple Cheesecake Muffin
Cheesecake ini sangat mudah dan cepat dibuat dan bahannya juga tidak perlu macam-macam. Cuma perlu plain cream cheese, gw pake yang dari Lidl aja, 16% fett dan gak mahal :), telur, terigu, margarin dan gula. Kalo punya buah misalnya strawberry, heidelbeer yang beku atau kiwi juga bisa dimasukin ke adonan isinya buat variasi rasa dan warna.
Resep cheesecake sederhana
Bahan untuk 6 buah
Bahan dasar kue:
1 butir telur
50 gr gula pasir
1/2 bks vanila
1/2 sdt baking powder
100 gr terigu
50 gr margarin
Untuk isi:
150 gr cream cheese (Frischkäse)
1 butir telur
50 gr gula pasir
Pertama-tama buat dulu dasar kue.
Margarin dan gula dimixer hingga creamy, masukkan telur sambil terus dimixer.
Lalu masukkan tepung, baking powder dan vanila. Mixer sebentar sampai rata.
Bagi adonan jadi 6, masing-masing jadikan cup dengan meratakannya ke dasar dan dinding cetakan muffin. Kalau sudah jadi dinginkan sebentar di kulkas.
Sementara itu buat adonan isi.
Cream cheese dan gula dimixer hingga kental, masukkan telur, teruskan mixer hingga semuanya rata.
Keluarkan cetakan dari kulkas, sendokkan isi dengan 2-3 sdm adonan keju ke setiap kue.
Oven pada suhu 175°C 15-20 menit. Dinginkan minimal 1 jam.
Tips: sewaktu mengisi adonan isi jangan kena adonan kulitnya karena waktu dipanggang akan cepat menjadi hitam.
0 Comments:
Post a Comment
<< Home