Kue kering coklat rasa mint
Menarik juga buat dicoba, katanya rasanya mirip After Eights....Schoko-Mints
Bahan:
250 gr terigu
1/2 sdt baking powder
20 gr coklat bubuk
120 gr gula
1 bungkus gula-vanila
1 butir telur
200 gr mentega / margarin
70 gr selai jeruk
2 sdt daun mint kering (atau pakai pfefferminztee 2 bungkus)
Hiasan: 100 gr gula halus, 1-2 sdm air lemon
Cara membuat:
1. Ayak tepung, baking powder, coklat bubuk di atas mangkok besar. Campurkan kedalamnya gula, vanili, daun mint yang sudah dirajang halus, telur, selai, mentega/margarin. Aduk dengan mixer, mula-mula pelan, kemudian dengan kecepatan tertinggi 2 menit sampai adonan rata.
2. Ambil sesendok adonan dengan dua buah sendok teh, letakkan di atas loyang yang sudah dialas kertas roti. Panggang di oven yang sudah dipanaskan 180°C selama 15 menit.
3. Dinginkan kue. Untuk hiasan campurkan gula tepung dengan air lemon sampai kental. Masukkan ke plastik kecil, potong sedikit salah satu sudutnya. Hias sesuai keinginan, misalnya zig-zag.
Sumber: Buku Dr.Oetker Löffelkekse
0 Comments:
Post a Comment
<< Home